في 10 دقائق أصنعي العجوة المصرية بالبلح الأسود على أصوله لعمل حشوات مختلفة بطعم لذيذ

صحافة 24 نت - تفاصيل عن تعتبر العجوة نوع من أنواع التمور وهذا النوع يزرع في المدينة المنورة بالسعودية وهي تتميز بقوامها... في 10 دقائق أصنعي العجوة المصرية بالبلح الأسود على أصوله لعمل حشوات مختلفة بطعم لذيذ, والان ننشر لكم التفاصيل كما وردت فتابعونا.

تعتبر العجوة نوع من أنواع التمور وهذا النوع يزرع في المدينة المنورة بالسعودية وهي تتميز بقوامها الطري والناعم ولونها يميل إلى اللون البني ويكون حجمها صغير، وهي تتميز بفوائدها الصحية المذهلة ومنها مد الجسم بالطاقة وجميع العناصر الغذائية الذي يحتاجها ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل العجوة المصرية فتابعونا.

طريقة عمل العجوة المصرية

المكونات:

نصف كيلو تمر جاف. ماء مغلي. ملعقة كبيرة سمنة. سمسم محمص.

طريقة التحضير:

نحضر التمر الناشف ونقوم بوضعه في وعاء عميق ونغمره بالماء المغلي ونتركه لمدة 15 دقيقة ثم يصفي تماما. نضع جزء من التمر في المطحنة أو الكبة الكهربائية ونفرمه جيدا ونكرر هذا حتى انتهاء الكمية ثم نسخن السمنة في مقلاة على النار. ونضيف العجوة عليها ونقلب حتى يصبح لونها قريب من اللون الأحمر نغلق النار ونرش السمسم المحمص عليها ونقلب. عندما تبرد نعجن العجوة جيدا والآن يمكنك استخدامها في حشو المعجنات أو قومي بحفظها في أكياس الثلاجة داخل الفريزر.

طريقة عمل العجوة من البلح الأسود

المكونات:

2 كيلو بلح أسود مقشر ومنزوع النوا. 2 ملعقة من الزبدة. نصف كوب ماء.

طريقة التحضير:

نحضر وعاء كبير ونذوب الزبدة بداخله ثم يضاف البلح ونقلب بشكل مستمر لمدة 5 دقائق ثم يضاف الماء. نترك الخليط على النار لمدة 20 دقيقة ثم يرفع ونتركه حتى يبرد وبعد ذلك يوضع في الكبة ونطحنه جيدا. ثم نقوم بفرد العجوة داخل أكياس الثلاجة ونحفظها في الثلاجة أو الفريزر على حسب الاستخدام.

طريقة تليين العجوة

الماء المغلي:

نقوم بوضع حبات التمر القاسية في وعاء مناسب ونغلي كمية مناسبة من الماء ثم يغمر التمر بالماء المغلي ويترك لمدة 10 دقائق ثم يصفي وبعد ذلك سوف تلاحظي أن حبات التمر أصبحت طرية ويمكنك تناولها بكل سهولة وهذه الطريقة لم تغيير من طعم التمر.

2. البخار:

نضع وعاء به كمية مناسبة من الماء ونتركه حتى يغلي ثم نقوم بوضع مصفاة بها حبات التمر فوق البخار مع تغطية الوجه ونتركها لمدة 5 دقائق وعندما يتصاعد البخار سوف يجعل حبات التمر أكثر طرية وتكون مثل الطازجة.

"بطاقات جديدة" اكتب اسمك على صور تهنئة العام الجديد 2022

اقرأ على الموقع الرسمي

إليك ايضا :

1. علماء يكتشفون "اتصالات" غريبة بين كائنات ذكية غير بشرية فى محيطات الأرض
2. رغم غموض حالتها.. ملك أحمد زاهر تخرج من المستشفى وهذه آخر تطورات حالتها الصحية
3. تحذير للرجال: دواء لعلاج تساقط الشعر يهدد صحتك الجنسية

كما تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على صحافة الجديد وقد قام فريق التحرير في صحافة 24 بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.

\