صحافة 24 نت - تفاصيل عن إن طاجن الكبد والقوانص من أفضل وألذ أنواع الطواجن على الإطلاق، فهي تتميز بالسهولة، وكذلك الخفية،... مزاليكا المطاعم.. طاجن الكبد والقوانص الاسكندراني على طريقة المحلات بكل التكات والبهارات السرية, والان ننشر لكم التفاصيل كما وردت فتابعونا.
إن طاجن الكبد والقوانص من أفضل وألذ أنواع الطواجن على الإطلاق، فهي تتميز بالسهولة، وكذلك الخفية، ولذلك هناك الكثير من الأسئلة التي يتم طرحها حول طريقة عمله، وذلك لفائدته الكبيرة التي تعود على جسم الإنسان، فهناك الكثير من المطاعم الشهيرة تقوم بتقديم هذا الطبق في قائمة الطعام الخاصة بها، ولذلك سنذكر طريقة صنعه في المنزل بكل سهولة.
طاجن الكبد والقوانص
بعض الأشخاص يقومون بتناول هذا الطاجن ضمن وجبة الإفطار، ومنهم من يضعونها كطبق من الأطباق الجانبية إلى جوار وجبة الغذاء، ويجب أن ننتبه إلى أن الكبد والقوانص الخاصة بالدجاج تنضح بشكل سريع، فهيا بنا إلى الطريقة.
المكونات
طريقة عمل الكبد والقوانص زي المحلات
في البداية نتأكد من غسل الكبد والقوانص بشكل جيد جدًا، ثم نأتي بالقوانص على جنب، وننظفها، ونزيل كافة القشرة الخارجية لها. ثم نسلقها أولًا في قليل من الماء المغلي، وذلك لأن الكبد تنضج أسرع من القوانص، وبعد أن نتأكد أنها قد سلقت نقوم بتقطيعها إلى قطع صغيرة، والحجم متروك لكم كما تفضلون. ونأتي على الكبد ونقطعها بنفس حجم القوانص، ثم نضعهم جانبًا الآن نقوم في هذه الأثناء بتقطيع الفلفل الحلو، وكذلك كمية البصل الخاصة بنا وسر هذا الطاجن يكمن في البصل حيث أنه يعطي نكهة ومذاق خاص. نحضر مقلاة بها بعض الزيت أو الزبدة كما تحبون، ونقوم بإضافة البصل والفلفل بالإضافة إلى الملح. ونقلبهم بشكل جيد حتى نشعر من لونهم أنهم قد دخلوا في مرحلة التسوية، ويمكننا أن نضع معيار وهو 3 دقائق فهو وقت كافي. وفي تلك المرحلة نضيف الكبد والقوانص. ونقلبهم مع المكونات الموجودة في المقلاة جيدًا ونضيف هنا الفلفل الأٍسود ونترك هذا الخليط على النار حوالي 10 دقائق فقط. فهو لن يحتاج وقت أكبر من هذا، وقبل أن نغلق نضيف خل العنب، ويفضل تناوله. وهو ساخن مع رغيف من الخبز ونقطع بجانبه شرائح من الطماطم، وبالهناء والشفاء.وها قد ذكرنا لكم أسرع وأفضل طريقة يمكن أن تصنعوا بها طاجن الكبد والقوانص فجربوه، واتركوا لنا آرائكم أسفل بالتعليقات.
اقرأ على الموقع الرسمي
إليك ايضا :
- 5 فوائد لاستخدام زيت الكركديه في العناية بالشعر.. يعزز نموه ويرطبه
- هل اللبن اليوناني مفيد للرجيم؟
- حظك اليوم الثلاثاء 17 حزيران/يونيو 2025
كما تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على صحافة الجديد وقد قام فريق التحرير في صحافة 24 بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.