صحافة 24 نت - تفاصيل عن بيض السمك في بحر قزوين، بين إيران وكازاخستان، حيث يعتبر غذاء للطبقة الراقية الثريّة، نظرًا لسعره... غذاء الطبقة الراقية.. طريقة طبخ الكافيار, والان ننشر لكم التفاصيل كما وردت فتابعونا.
بيض السمك" في بحر قزوين، بين إيران وكازاخستان، حيث يعتبر غذاء للطبقة الراقية الثريّة، نظرًا لسعره المرتفع جدًا ويعود ارتفاع سعره لتناقص عدد الأسماك المنتجة له، ولصعوبة استخراجه والحصول عليه، ولقلّة البلدان المنتجة له، وكلما كبرت السمكة في العمر غلا ثمن بيضها، فعرف باللؤلؤ الأسود، وله عدة ألوان.
القيمة الغذائية للؤلؤ الأسود
الكافيار أو اللؤلؤ الأسود من الأغذية ذات القيمة الغذائيّة المرتفعة، سهل الهضم، ولذيذ الطعم، يجب حفظه في درجة حرارة منخفضة، الكافيار غال في سعره، وغنيّ في مكوّناته، فهو غنيّ بالفيتامينات، والبروتينات، والدهون الفسفوريّة، والمعادن، ويتميّز بغناه بالسعرات الحراريّة، وهو يساعد في إنقاص الوزن، ويضمّ عدداً كبيراً من الأنزيمات، والهرمونات، ومفيد للقلب والشرايين، ولصحّة العظام والعيون، ويقال أنه يزيد الفحولة عند الرجال، ومفيد للبشرة حيث يحميها من التجاعيد، ويقوّي مناعة الجسم، وهناك عدّة طرق لتحضير الكافيار وأكله ومنها:
الكافيار بالبطاطس
- كافيار
- زيت نباتي
- عصير ربع ليمونة
- بطاطس
- ربع كوب من الكريمة
- ثوم
- القليل من الفلفل
طريقة التحضير
يوضع اللّيمون، والثوم، والكريمة، والفلفل في إناء، وتُخفق جيّداً، ثمّ يوضع المزيج في الثلاجة مدة ساعتين تقريباً تُقطع البطاطس، ويعمل منها أقراص دائرية، وتُقلى في الزيت، وبعد نضجها توضع على ورق النشاف للتخلّص من الزيت، ويدهن سطح حبّات البطاطس بخليط الكريمة، ثمّ توضع عليها حبات الكافيار وتقدّم إلى جانب السلطات.
بيزنس الكافيار.. ذهب من بطون الأسماك»
الكلمات الدالة : بحر قزوين الكافيار طبخ الكافيار اللؤلؤ الأسوداقرأ على الموقع الرسمي
إليك ايضا :
- حظك اليوم الإثنين 16 حزيران/يونيو 2025
- خدعة سهلة قبل تناول الوجبات تساعدك في الحفاظ على وزنك
- خيار البحر (يخفي) سلاحا مضادا للسرطان
كما تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على صحافة الجديد وقد قام فريق التحرير في صحافة 24 بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.