صحافة 24 نت - تفاصيل عن في دراسة حديثة قد تغيّر نظرتنا إلى مكونات مطبخنا اليومي، أطلق باحثون من كلية وايل كورنيل للطب... هل زيوت الطهي الشائعة تسرّع نمو السرطان؟: دراسة تكشف المفاجأة, والان ننشر لكم التفاصيل كما وردت فتابعونا.
في دراسة حديثة قد تغيّر نظرتنا إلى مكونات مطبخنا اليومي، أطلق باحثون من كلية "وايل كورنيل" للطب في نيويورك ناقوس الخطر بشأن أحد المكونات الأكثر شيوعًا في زيوت الطهي، وهو حمض اللينوليك، مشيرين إلى احتمالية وجود صلة بينه وبين تطور أحد أخطر أنواع سرطان الثدي، وهو السرطان الثلاثي السلبية.
حمض اللينوليك، وهو من أحماض أوميغا-6 الدهنية، يوجد بتركيزات عالية في زيوت نباتية تستخدم يوميًا مثل زيت الذرة وزيت عباد الشمس.
ووفقًا للدراسة، فإن هذا الحمض لا يُهضم فقط في الجسم، بل يرتبط أيضًا ببروتين معروف باسم FABP5، والذي يتواجد بنسبة مرتفعة في خلايا سرطانية معينة.
هذا الارتباط يؤدي إلى تفعيل مسار خلوي خطير يُعرف علميًا باسم mTORC1، والذي يتحكم في نمو الخلايا. وعندما يتم تحفيز هذا المسار بشكل مفرط، يمكن أن يؤدي إلى تسارع نمو الأورام بشكل واضح، بحسب الباحثين.
الدراسة لم تؤكد بشكل قاطع أن استهلاك الزيوت النباتية يؤدي إلى الإصابة بالسرطان، لكنها سلطت الضوء على آلية بيولوجية قد تفسّر كيف يمكن لبعض مكونات النظام الغذائي أن تؤثر على تطور السرطان لدى بعض الأشخاص، خصوصًا من لديه
اقرأ على الموقع الرسمي
إليك ايضا :
- قرار امريكي مفاجئ بشأن اليمن !
- السعودية تفجر قنبلة مدوية وتسرب كشف بأسماء اليمنيين التالية أسماؤهم الذين يتقاضون مبالغ مالية من إيران
- الآن طيران العدوان الامريكي يشن أعنف غارات على اليمن استهدفت هذه المناطق وصنعاء تعلن عن حدث عسكري جديد وهام
كما تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على مساحة نت وقد قام فريق التحرير في صحافة 24 بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.