صحافة 24 نت - تفاصيل عن الإثنين 16 يونيو 2025 01 50 م أضف للمفضلة شارك شارك ترغب... طريقة عمل خيار مخلل في ربع ساعة.. وصفات لربة المنزل المستعجلة, والان ننشر لكم التفاصيل كما وردت فتابعونا.
الإثنين 16/يونيو/2025 - 01:50 م
أضف للمفضلة
شارك شارك
ترغب الكثير من ربات البيوت في معرفة طريقة عمل خيار مخلل في ربع ساعة، حيث المقادر وخطوات التحضير التي تمكنها من إعداد المخلل الأشهر والألذ على الإطلاق، وهو مخلل الخيار الذي يتناسب مع العديد من الأكلات والسندوتشات كالشاورما والبرجر على وجبة الغداء، وكذلك سندوتشات الفول والفلافل الشعبية على وجبة الفطور، ولذلك فلا غنى عن معرفة طريقة عمل مخلل الخيار السريع في ربع ساعة.
طريقة عمل خيار مخلل في ربع ساعة
تتنوع الوصفات التي يمكن بها توضيح طريقة عمل خيار مخلل في ربع ساعة، حيث تقدم كل شيف طريقتها الخاصة بأسرار تتبيلة المحلول الملحي بمنكهات عشبية طبيعية تمنح مخلل الخيار طعمًا لا يقاوم، ومن أشهر وصفات مخلل خيار فيربع ساعة منتشرة على مواقع التواصل الاجتماعي ما نقدمه لكم بالمقادير وخطوات التحضير الآتية:
خيار مخلل في ربع ساعةمقادير مخلل الخيار
- كيلو ونصف خيار.
- قرون فلفل أخضر.
- قرون فلفل أحمر.
- 2 لتر ماء.
- 5 ملاعق كبار ملح.
- ملعقتين كبيرتين سكر.
- 4 ورقات لورا.
- 5 فصوص ثوم.
- شرائح ليمونتين.
- أوراق نعناع أخضر.
- نصف كوب خل أبيض.
- نصف ملعقة صغيرة كركم.
طريقة عمل مخلل خيار في ربع ساعة
- اشطفي حبات الخيار ويفضل أن يكون خيار بلدي صغير ورفيع أو متوسط الحجم ثم قطعيه شرائح دائرية.
- اشطفي قرون الفلفل الأخضر والأحمر وقطعيه إلى شرائح أيضا حيث يعطي مخلل الخيار نكهة حارة مفضلة للكثيرين.
- ضعي مقدار الماء في حلة عميقة وأضيفي له الملح والسكر وربع كوب خل مع إضافة ورق اللورا وفصوص الثوم.
- ثم أضيفي باقي منكهات مخلل الخيار المتمثلة في النعناع والكركم وقلبي مكونات المحلول مع بعضها جيدا لتختلط ويذوب الملح.
- ارفعي حلة المحلول الملحي على النار واستمري في تقليبها حتى تبدأ في الغليان وحينها ضعي شرائح الخيار وشرائح الفلفل.
- اتركي مخلل الخيار في المحلول الملحي على النار لمدة دقيقتين فقط ثم ارفعيه من على النار وقومي بتغطية الحلة.
- بعد مرر ربع ساعة فقط ستلاحظين تحول لون شرائح الخيار إلى اللون الأصفر كما تلاحظين تحوله إلى مخلل مقرمش.
- اتركي مخلل الخيار يبرد من السخونة ثم قدمي منه على السفرة مع الاحتفاظ بباقي المخلل في البرطمان وإضافة المحلول الملحي على شرائح الخيار لحفظه.
طريقة عمل مخلل الخيار السريع
الوصفة الثانية لـ طريقة عمل مخلل الخيار السريع، نوضحها لكم على طريقة الشيف توتا مراد، والتي قدمت وصفتها خلال إحدى حلقات برنامجها عيش وملح المذاع عبر فضائية سي بي سي سفرة كالتالي:
مكونات مخلل الخيار السريع
- كيلو خيار شرائح.
- ملعقة فلفل أسود حصى.
- ملعقة كزبرة حصى.
- ملعقة كبيرة نعناع جاف.
- ملعقة صغيرة شطة.
- لتر ماء مغلي.
- ملعقة كبيرة فلفل أحمر مفروم ناعم.
- ربع كوب زيت.
- 4 ملاعق صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة سكر.
خطوات عمل مخلل الخيار السريع
- قطعي الخيار بقطاعة المخلل إلى شرائح أو دوائر متساوية الحجم واتركيه جانبا.
- ضعي الماء المفلتر في قدر كبير وأضيفي له الفلفل الأسود والكزبرة والنعناع الجاف.
- ثم أضيفي الشطة والفلفل الأحمر المفروم والزيت والملح والسكر لكل لتر 4 ملاعق صغيرة ملح وملعقة واحدة سكر.
- قلبي مكونات سائل التخليل ثم ارفعيه على البوتاجاز ليصل إلى مرحلة الغليان وحينها ستظهر الروائح بشكل واضح.
- ضعي شرائح الخيار في سائل التخليل وأبعدي القدر عن النار تماما، ولكن قلبي الخيار في المحلول.
- اتركي مخلل الخيار السريع حتى يأخذ درجة حرارة الغرفة فقط وحينها سيكون جاهز على التقدم مخلل خيار في ربع ساعة.
اقرأ على الموقع الرسمي
إليك ايضا :
- نجلاء الودعاني تعلن طلاقها رسميًا وتعلق: السبب لن يعرفه حتى الجني الأزرق
- الثوم النيء: سر الجمال والمناعة والخصوبة
- الفراخ البيضاء بكام؟.. أسعار الدواجن في مصر اليوم الثلاثاء 17 يونيو 2025
كما تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على صحافة الجديد وقد قام فريق التحرير في صحافة 24 بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.