الكبدة من الأكلات المفضلة لدينا، نحب أنواعها جميعًا، فكبدة البقر، وكبد الماعز والخراف، وكبد الدجاج والحمام، كلها أنواع يمكن تناولها بطرق صحية للاستفادة من فوائدها الكبيرة.
فوائد الكبدة
وفقًا لتقرير نشر في موقع ويب ميد الطبي المعنى بالصحة العامة والأمراض، فإن الكبد أيا كان نوعه يحتوى على عناصر وفيتامينات ومكونات رائعة، تعزز الصحة العامة وتحسن من عمل أجهزة الجسم.
يحتوى الكبد على:
فيتامين سى المعزز للمناعة بشكل كبير، وبكم هائل تختلف من نوع إلى آخرالبوتاسيوم المهم لصحة الأعصاب والدماغ خاصة لدي الأطفالالفسفور والنحاس المهمان لصحة الجسم وتدعيم دفاعاته ضد المرضيحتوى أيضًا على كم هائل من البروتين للعضلات والعظام والطاقةالدهون والصحية والكربوهيدرات المطلوبةمصدر هام للحديد والريبوفلافين الذى يعزز سريان الدورة الدمويةيحتوى على كم هائل من فيتامين ب 12 وفيتامين أيحد من الإصابة بفقر الدميعزز من تحسين صحة الجلد والعظاميحسن من عمل المخ وتعزيز القدرات الإدراكية والمخية، ويقلل حدة الإصابة بصعوبة الإدراك والإستيعابيحسن من الذاكرة والتذكريحسن الكبد بأنواعه من الحالة المزاجية لتأثيره المضاد للاكتئاب
ونصح الدكتور محمود بخيت استشارى باطنة قصر العينى، بضرورة الاهتمام بتعديل طريقة تناول الكبدة، فإغراقها بالسمن والزبد والزيوت والمكونات غير الصحية، يهدر فائدتها، فلابد من طهيها بطريقة صحية بدون دهون تذكر مع إضافة المكونات الصحية وإصافات الخضروات الصحية، كالفلفل والطماطم والخضروات الورقية، أو طهيها من خلال السلق أو الشوى دون إضافة السمن والزيوت، للوقاية من زيادة الدهون في الدم والكوليسترول الضار، وكذا الوقاية من اضطرابات الهضم المتوقعة عند طهيها بالكثير من الزيوت والتوابل،وشدد على ضرورة تناول الكبدة المعدة منزليا.
وفي نهاية المقال نود ان نشير الى ان هذه هي تفاصيل ماتشوحش الكبدة.. فوائد صحية مذهلة لطهيها بطرق صحية وتم نقلها من صحافة الجديد نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله .
علما ان فريق التحرير في صحافة 24 نت بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
المزيد من التفاصيل من المصدر - (اضغط هنا)