صحافة 24 نت - تفاصيل عن على مدار ساعتين قطعنا نحو 150 كيلومترا من العاصمة مسقط باتجاه الجبل الأخضر، نحو قرى الورد العين... جولة مصورة لـ "سبوتنيك" على قرى الورد والمصانع التقليدية بالجبل الأخضر في سلطنة عمان, والان ننشر لكم التفاصيل كما وردت فتابعونا.
على مدار ساعتين قطعنا نحو 150 كيلومترا من العاصمة مسقط باتجاه الجبل الأخضر، نحو قرى الورد "العين والشريجة وسيق والقشع"، الواقعة في محافظة الداخلية، عبر طريق معبدة ومجهزة بشكل كامل، لا يسمح بالمرور عبرها سوى لسيارات الدفع الرباعي، نظرا للارتفاعات الكبيرة التي تقع عليها القرى، ووعورة الطريق.رغم سطوع الشمس في مطلع شهر مايو/أيار، لكن حرارتها كانت معتدلة، تشبه طبيعة المكان الذي يحتاج لنحو ساعة للمرور عبر طرق متعرجة صعودا وهبوطا، يمينا ويسارا، لتصل إلى قمة عالية، تطل على القرى الواقعة في واد منخفض تحيطه الجبال من كل الاتجاهات، وكأنها قلاع شيدتها الطبيعة.بين منازل بدائية يستند كل منها على الآخر، وعبر ممرات ضيقة مغطاة بجريد النخيل وفروع الأشجار، يمر أهالي القرى بزيهم التقليدي، وابتسامتهم التي لا تفارقهم، وبساطة تواصلهم، ما يجعل من المكان صورة متكاملة. صورة أخرى تعكس تأقلم سكان المنطقة مع طبيعتها الساحرة تتمثل في صعود الأطفال فوق أشجار المشمش والرمان والزيتون، ببراعة وخفة متناهية، كأن علاقة صداقة بينهم وبين الأشجار بنيت منذ عقود.تشتهر القرى التي يعود تاريخها لمئات السنوات، بزراعة الورد وصناعته، وهي أحد كنوز الجبل الأخضر ولا تزال أحد أهم مصادر رزق سكان الجبل، الذين امتهنوا سر صناعته بالطرق التقليدية على النار، ليخرج منه ماؤه الذي يعطر منازل عمان وحتى هواءها.عمليات تقطير الوردفي أواخر مارس/ آذار، تبدأ عمليات قطف الورد، من كل عام وصولا إلى بداية شهر مايو، وتبدأ بعدها عمليات الصناعة لاستخراج ماء الورد عبر الطرق التقليدية والحديثةيقول عمار بن ياسر الطوبي في لقاء مع "سبوتنيك"، إن عملية إنتاج ماء الورد الجبلي تمر بمراحل عدة بعد قطفها من الأشجار، حيث يتم تجهيز المصنع التقليدي( الدهجان) وهو عبارة عن مبنى من الطين والحجارة والأواني الفخارية (البرمة) الموضوعة عليه، وتتفاوت مساحته وفق مساحة أشجار الورد لدى المزارع، وعادة ما تعد حسب الحاجة لها، أي أن الكميات الكبيرة تحتاج لأفران أكبر.أفران تقليديةتبدأ العملية بإشعال النار داخل المصانع التي يعود تاريخ بعضها إلى 200 عام، عن طريق الخشب أو الغاز(حديثا)، ومن ثم يوضح الورد داخل" برم فخارية" خاصة وفوقه قرص نحاسي يحتفظ بماء الورد الناتج عن عملية التقطير لفترة تتراوح بين 3 و 4 ساعات.تقدر عدد أشجار الورد في الجبل الأخضر بأكثر من 5 آلاف شجرة، بمساحة إجمالية تقدر بـ 7 أفدنة، وتقدر كمية الإنتاج بـ 4آلاف لتر للفدان الواحد في الظروف الطبيعية وحجم الإنتاج الطبيعي.تمثل صناعة ماء الورد المصدر الأول لأهالي القرى هناك، منذ مئات السنين، حيث يعرف "ماء ورد" محافظة الداخلية بأنه الأجود على مستوى السلطنة.بعد عملية التقطير، يمر ماء الورد بمرحلة ثانية تستغرق نحو 40 يوما، حتى تترسب الشوائب، بعدها يتم تخزينه عادة في وعاء من الفخار ( الخرس) ويظل فيه ثلاثة أشهر، ومن ثم يمر بعملية التعبئة والتوزيع.الطرق الحديثةتختصر الآليات الحديثة الوقت بصورة كبيرة لاستخراج ماء الورد، من خلال جهاز يقوم بتقطير ماء وزيت الورد بشكل خاص، والنباتات العطرية بشكل عام، ويسع الجهاز ما يقارب 200 كيلوغرام من الورد، ما يمثل عملية مهمة مقارنة بالأفران التقليدية التي تسع نحو 3 كيلو في العملية الواحدة.في الأجهزة الحديثة تصل درجة الغليان إلى 100 درجة مئوية، ويتم تبخير ما يصل 200 كيلو في المرة الواحدة، حيث يمر البخار إلى أنابيب وصولا إلى "المكثف، ومن ثم فصل الزيت عن الماء، في عملية تستغرق ما يقارب 5 ساعات.رحلة عبر الزمانلا تقتصر الرحلة عبر الممرات الجبلية على الاستمتاع بمناظر الورد الخلابة، عبر الممرات التي تشق قرى العقر والعين والشريجة، بل ترافقك بساتين الرمان والعنب والزيتون، وينابيع المياه التي تنساب من الأفلاج، ومنازل تختزن بداخلها الكثير من الأسرار والأصالة والعراقة.ينطلق المسار من قرية العقر العريقة، عبر طرق معدة للسير على الأقدام بين الأشجار والأزهار، وصولا إلى قرية العين وعبر المدرجات الزراعية، إذ عادة ما تجد العمال في شهري مارس وأبريل/نيسان، يعملون باكرا في جمع الورد وفي المساء أيضا.في القرى البسيطة شيدت المنازل من الأحجار والطين، مزينة أسقفها بفروع الأشجار القوية، لتتماهى مع طبيعة المكان بشكل كامل، يمنحها جماليات إضافية إلى جانب تكوينها الداخلي البسيط.
اقرأ على الموقع الرسمي
إليك ايضا :
- بينما يترقب العالم موقفه من الحرب مع إيران.. ترامب يصدر إعلانا مفاجئا!
- "تلغراف": الصين أرسلت سرا طائرات نقل إلى إيران
- إيران تعلق على موقف مصر بعد الهجوم الإسرائيلي
كما تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على سبونتيك وقد قام فريق التحرير في صحافة 24 بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.