إعادة تسخين بقايا الطعام عادة شائعة في العديد من المنازل، خاصةً خلال الأيام المزدحمة، ولكن لسوء الحظ أنه ليست كل الأطعمة صالحة لإعادة التسخين، فبعضها يتغير في تركيبه، وبعضها الآخر يفقد قيمته الغذائية، وبعضها قد يؤثر على عملية الهضم.
إليك 4 أطعمة يومية قد ترغب في تجنب إعادة تسخينها، وفقًا لصحيفة «تايمز أوف إنديا».
| نصائح يجب وضعها في الاعتبار عند إعادة تسخين الطعام
- السبانخ
السبانخ غنية بالعناصر الغذائية، وبالحديد والنترات، ولكن عند إعادة تسخينها، قد تتحول هذه النترات الطبيعية إلى مركبات يصعب هضمها، بل قد تكون ضارة إذا أُفرطت في تناولها، لذا يُفضل تناولها باردة دون تسخين.
- الأرز
يبدو الأرز العادي غير ضار، ولكن بعد طهيه، قد يصبح بيئة خصبة لتكاثر البكتيريا إذا لم يُحفظ بشكل صحيح، وإعادة التسخين لا تقضي دائمًا على هذه البكتيريا، خاصةً إذا تُرك لفترة طويلة، فقد يؤدي ذلك إلى التسمم الغذائي واضطراب المعدة.
- البطاطس
تميل البطاطس إلى فقدان قوامها ونكهتها عند إعادة تسخينها، إضافة إلى ذلك، يمكن للبطاطس المطبوخة المحفوظة في درجة حرارة الغرفة أن تنمو عليها بكتيريا لا يقضي عليها التسخين دائمًا، مما يؤدي ذلك إلى الانتفاخ أو عسر الهضم.
- البيض
البيض غني بالبروتين ويُفضل تناوله طازجًا، فإعادة تسخينه قد يُفسد تركيبته البروتينية، مما يجعله أصعب هضمًا، وفي بعض الحالات، قد يُقلل ذلك من قيمته الغذائية.
الكلمات الدالة : الأطعمة المنازل السبانخ إعادة التسخينوفي نهاية المقال نود ان نشير الى ان هذه هي تفاصيل أبرزها السبانخ .. 4 أطعمة لا يجب إعادة تسخينهم أبدًا وتم نقلها من صحافة الجديد نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله .
علما ان فريق التحرير في صحافة 24 نت بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
المزيد من التفاصيل من المصدر - (اضغط هنا)