صحافة 24 نت - تفاصيل عن الأحد 08 يونيو 2025 12 28 م أضف للمفضلة شارك شارك ترغب العديد... طريقة غسل الكوارع بمحلول نقع سحري.. 3 وصفات لتنظيفها من أول مرة, والان ننشر لكم التفاصيل كما وردت فتابعونا.
الأحد 08/يونيو/2025 - 12:28 م
أضف للمفضلة
شارك شارك
ترغب العديد من الأمهات في معرفة طريقة غسل الكوارع بخطوات متقنة، حتى يتم الحصول على كوارع نظيفة تماما وخالية من الروائح الكريهة، وبالتالي يتسنى تحضيرها في أكلات عيد الأضحى، لا سيما شوربة الكوارع، وفتة الكوارع، وطاجن الكوارع بالصلصة، وغيرها من وصفات تدخل الكوارع في إعدادها، ولذلك نوضح لكم في هذا التقرير طريقة غسل الكوارع بمحلول نقع رائع يقضي على الزفارة من أول مرة.
طريقة غسل الكوارع
قبل التطرق إلى طريقة غسل الكوارع، يجب التنويه بالنصيحة الأهم والأبرز، حيث تنصح جميع الشيفات بشراء الكوارع الأمامية المليئة باللحم، والتي يكون حوافرها باللون الوردي، فهي الأفضل في السلق والطبخ، وفور شراء الكوارع أو حتى استخدام الكوارع من أضحية العيد، فلابد من تنظيفها من الشعر بنقعها في ماء ساخن بدرجة حرارة تتحملها اليدين.
ويضاف للماء الساخن، شابة بودر، وبيكربونات الصوديوم، وبيكنج بودر، ثم توضع الكوارع في هذا المحلول لعدة دقائق حتى يذوب الشعر تماما ويسهل إزالته من الكوارع باليدين أو بظهر سكينة، وبعدها تأتي طريقة غسل الكوارع تمهيدا لتحضيرها في وصفات وأكلات عيد الأضحى، وهو ما نوضحه بهذه الخطوات ومقادير محلول النقع الآتي:
طريقة غسل الكوارعمقادير غسل الكوارع
- كوارع مقطعة.
- ماء فاتر.
- ملعقة زنجبيل بودر.
- 5 ورقات لورا.
- ربع كوب ملح خشن.
- ربع كوب دقيق أبيض.
- نصف كوب خل أبيض.
- شرائح ليمون.
- نصف كوب سكر.
خطوات غسل الكوارع
- بعد تنظيف الكوارع من الشعر قومي بشطفها بالماء الجاري ونقعها في ماء مضاف له عصير ليمون.
- ضعي الماء في وعاء عميق وأضيفي له الزنجبيل والملح الخشن والدقيق والخل وورق اللورا وشرائح الليمون والسكر.
- قلبي محلول النقع بمضرب سلك يدوي حتى يذوب الدقيق جيدا وتختلط النكهات في الماء قبل وضع الكوارع فيها.
- اشطفي الكوارع بالماء الجاري وضعيه في محلول النقع واتركيها منقوعة لمدة ساعتين على الأقل ثم أعيدي شطفها.
- والآن ستصبح الكوارع جاهزة على السلق وإضافة المنكهات العطرية لها وتركها تتسلق جيدا حتى تكون طرية جدا.
- وبعد سلق الكوارع يمكنك استعمالها في وصفة فتة بالخل والثوم، أو وضع الكوارع في طاجن وإضافة الصلصة المسكبة عليها وإدخالها الفرن.
- كما يمكنك الاكتفاء بشوربة الكوارع فقط ولكن مع إضافة عصير الليمون لها، وإضافة طشة ثوم لمنحها مذاقا مختلفا.
طريقة تنظيف الكوارع الست غالية
أوضحت الست غالية طريقة تنظيف الكوارع، في إحدى حلقات برنامجها، حيث أجابت على سؤال المتصل بكيفية تنظيف الكوارع، ونصحت بتسخين الماء دون غليانه، لأن غليانه سيجعل الشعر متماسكا في الكوارع ويصعب إزالته تماما، بينما السخونة فقط هي المطلوبة لماء تنظيف الكوارع.
وأضافت الست غالية، بإمكانية وضع ملعقة من بيكربونات الصوديوم على الماء الساخن، ومن ثم وضع الكوارع فيها لعدة دقائق، ثم تنزع الكوارع من الماء ويتم تنظيفها بالسكينة عكس اتجاه الشعر من خلال الكحت أو الفرك للتخلص من الشعر تماما، وبعدها تشطف الكوارع وتنقع في الماء والملح والخل والليمون.
تنظيف الكوارع بملح الليمون
تتنوع وصفات تنظيف وغسل الكوارع، والمقصود منها هو الحصول على كوارع خالية تماما من الرواسب والشعر والروائح غير المفضلة، وفي هذه الوصفة تنصح الشيفات بإتباع ما يلي:
- نظفي الكوارع من الشعر واشطفيها بالماء.
- انقعي الكوارع في ماء مضاف له ملعقة ملح ليمون.
- أضيفي ربع كوب دقيق إلى الماء وقلبي الكوارع فيها.
- اتركي الكوارع منقوعة لمدة ربع ساعة ثم افركيها بالدقيق.
- اشطفي الكوارع وضعيها في ماء مغلي مضاف له فلفل أسود حصى وحبهان.
- اتركي الكوارع على النار لمدة ربع ساعة ثم انشليها واشطفيها بالماء الجاري.
- اسلقي الكوارع في حلة أخرى بوضعها في الماء المغلي المضاف له بصل وجزر وكرفس.
- أضيفي المستكة والحبهان والفلفل الأسود وورق اللورا ولا تضعي الملح إلا بعد تمام تسوية الكوارع.
اقرأ على الموقع الرسمي
إليك ايضا :
- ماتش العراق والأردن تردد قناة الكأس القطرية المفتوحة Alkass مباراة العراق ضد الأردن اليوم في تصفيات كاس العالم 2026
- الفراخ البيضاء بكام؟.. أسعار الدواجن في مصر اليوم الثلاثاء 10 يونيو 2025
- تمويل مدعوم لمحدودي الدخل رجال ونساء بدون فوائد بقسط بسيط ومرن
كما تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على صحافة الجديد وقد قام فريق التحرير في صحافة 24 بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.