نصائح مهمة لفك تجميد اللحوم بطريقة أمنة

صحافة 24 نت - تفاصيل عن يلجأ كثيرون إلى ترك اللحوم المجمدة على أسطح المطبخ لتذويبها بسرعة، إلا أن هذه العادة الشائعة تُعد... نصائح مهمة لفك تجميد اللحوم بطريقة أمنة, والان ننشر لكم التفاصيل كما وردت فتابعونا.

يلجأ كثيرون إلى ترك اللحوم المجمدة على أسطح المطبخ لتذويبها بسرعة، إلا أن هذه العادة الشائعة تُعد من أخطر الممارسات التي قد تؤدي إلى نمو البكتيريا الضارة وفقدان اللحوم لقيمتها الغذائية، ولتفادي هذه المخاطر، إليك أربع طرق آمنة لإذابة اللحوم المجمدة.

الإذابة في الثلاجة

تعتبر الثلاجة الخيار الأمثل لإذابة اللحوم، حيث تحافظ على درجة حرارة منخفضة (أقل من 5°م)، ما يمنع البكتيريا من التكاثر. ولتجنب التلوث، يُفضل وضع الطعام على الرف السفلي مغلفاً جيداً، وتحتاج اللحوم إلى 24 ساعة لكل 2.5 كجم، لذا يجب التخطيط المسبق.

استخدام الميكروويف

تصلح هذه الطريقة للأطعمة الصغيرة التي سيتم طهيها فوراً، يجب إزالة العبوات غير الآمنة للميكروويف، ووضع الطعام في وعاء مناسب مع ترك فتحة صغيرة لخروج البخار.

الإذابة تحت الماء البارد الجاري

تُعتبر هذه الطريقة أقل أمانًا مقارنة بغيرها، نظرًا لاحتمالية دخول اللحوم إلى “منطقة الخطر” الحرارية (ما بين 5° مئوية و60° مئوية)، وهي درجة الحرارة التي تسمح بنمو البكتيريا بسرعة.

إليك ايضا :

1. «بالاسم ورقم الجلوس».. نتيجة الصف السادس الابتدائي الأزهري عبر بوابة الأزهر الشريف
2. مواقيت الصلاة اليوم الخميس 12 يونيو 2025 في المدن والعواصم العربية
3. طليقي بيهددني ياخد ابني.. استغاثة سيدة من زوجها السابق بعد تجاهل عامين ونصف

كما تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على صحافة الجديد وقد قام فريق التحرير في صحافة 24 بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.