صحافة 24 نت - تفاصيل عن تشويح الكبدة على نار عالية من الطرق التى تمنحها مذاقًا غنيًا ومميزًا، وفى الوقت نفسه تظل وصفة... طريقة عمل تشويحة الكبدة.. دهون قليلة ومذاق لذيذ, والان ننشر لكم التفاصيل كما وردت فتابعونا.
تشويح الكبدة على نار عالية من الطرق التى تمنحها مذاقًا غنيًا ومميزًا، وفى الوقت نفسه تظل وصفة خفيفة وصحية بفضل استخدامها لكمية قليلة من الدهون ومدة طهى قصيرة، هذه الطريقة لا تكتفي بالحفاظ على نكهة الكبدة، بل تساعد أيضًا على الاحتفاظ بقيمتها الغذائية، وفى هذا التقرير نستعرض وصفة الشيف مي صيام لتحضير تشويحة كبدة شهية وسريعة التحضير، مثالية لأي وقت ترغبين فيه بطبق مغذٍ ولذيذ.
المكونات
نصف كيلو كبدة مقطعة شرائح
2 فص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة خل
ملح وفلفل أسود
رشة كمون
شرائح فلفل ألوان أو حامي حسب الرغبة
ملعقة زيت أو سمن بلدي
طريقة التحضير
لا تغسلي الكبدة بالماء مباشرة فقط امسحيها بورق مطبخ مبلل بقليل من الخل.
الغسل الزائد يقتل نكهتها.
في طاسة ساخنة جدًا، ضعي الزيت أو السمن، ثم الثوم وقلبيه حتى يصدر رائحة زكية.
أضيفي الكبدة مباشرة على نار عالية، وقلبيها سريعًا حتى يتغير لونها.
أضيفي الخل والكمون والفلفل الأسود في المرحلة الثانية من التشويح.
أضيفي الفلفل الألوان أو الحامي في آخر دقيقة فقط، للحفاظ على قرمشته.
لا تتركي الكبدة على النار أكثر من 7 دقائق حتى لا تنشف.
تشويحة الكبدة تحضير الكبدةاقرأ على الموقع الرسمي
إليك ايضا :
- «بالاسم ورقم الجلوس».. نتيجة الصف السادس الابتدائي الأزهري عبر بوابة الأزهر الشريف
- مواقيت الصلاة اليوم الخميس 12 يونيو 2025 في المدن والعواصم العربية
- نص خطبة الجمعة المقبلة 13 يونيو 2025 بعنوان: «الأوطان ليست حفنة من تراب»
كما تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على صحافة الجديد وقد قام فريق التحرير في صحافة 24 بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.