صحافة 24 نت - تفاصيل عن السبت 14 يونيو 2025 02 30 م أضف للمفضلة شارك شارك نقدم طريقة... طريقة عمل الكبدة البلدي بالثوم.. احذر تركها على النار كثيرا, والان ننشر لكم التفاصيل كما وردت فتابعونا.
السبت 14/يونيو/2025 - 02:30 م
أضف للمفضلة
شارك شارك
نقدم طريقة عمل الكبدة البلدي بالثوم، فإن الثوم يجعل الكبدة بدون زفارة، كما يجعل طعمها رائع مثل المحلات، فإن الكبدة البلدي تتضمن على قيمة غذائية عالية، فإن الكبدة تقدم مع المكرونة البيضاء أو الأرز الأبيض، أو العيش البلدي.
طريقة عمل الكبدة البلدي بالثوم
وعن طريقة عمل الكبدة البلدي بالثوم، فإننا نقدمها في السطور التالية بشكل مفصل، مع العلم أن هناك بعض النصائح التي يجب اتباعها، أبرزها أن الكبدة لا يتم غسلها بماء كثيرا، بل يفضل شطفها فقط وتجفيفها، وإليكم أبرز النصائح.
- عدم ترك الكبدة على النار لفترة طويلة، حتى لا تجف وتفقد طراوتها.
- استخدام الثوم الطازج فهو يعطي نكهة رائعة
- تشويح الكبدة على نار عالية يمنحها طعم الشوي.
- إضافة عصير الليمون بعد الطهي يجعلك تتخلص من الزفارة
- يجب عدم تغطية الكبدة أثناء الطهي للحفاظ على قوامها ومذاقها.
مقادير عمل الكبدة البلدي بالثوم
وإليكم مقادير عمل الكبدة البلدي بالثوم، والتي تتضمن على مكونات بسيطة، مع العلم أن الكبدة يضاف إليها الثوم.
- نصف كيلو كبدة بلدي مقطعة شرائح
- 6 فصوص ثوم مفروم ناعم
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو سمن بلدي
- 2 قرن فلفل حامي مفروم
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- رشة ملح حسب الذوق
- عصير ليمونة واحدة
- شطة حسب الرغبة
- شرائح فلفل ألوان للتزيين
خطوات تحضير الكبدة البلدي بالثوم
وحول خطوات تحضير الكبدة البلدي بالثوم، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، والتي تكون كالآتي:
- تغسل شرائح الكبدة جيدًا وتُنقع في ماء وخل لمدة 10 دقائق
- تصفى وتغسل مرة أخرى للتخلص من أي رائحة غير مرغوب فيها.
- يسخن الزيت ويضاف الثوم ويشوح حتى يصفر لونه دون أن يحترق.
- يضاف الفلفل الحامي المفروم إلى الثوم مع الكمون والكزبرة والفلفل الأسود مع التقليب.
- تُضاف شرائح الكبدة إلى الخليط وتُقلب جيدًا على نار عالية يستغرق ذلك نحو 5 دقائق فقط.
- بعد رفع الطاسة من على النار يضاف عصير الليمون ورشة ملح.
- تُقدم الكبدة ساخنة مع عيش بلدي وسلطة طحينة أو خضار مشكل حسب الرغبة.
اقرأ على الموقع الرسمي
إليك ايضا :
- عملية تكميم تحول حياة عروس لكابوس قبل حفل زفافها.. صور
- عوامل تعرضك لخطر الإصابة بالخرف والسكتات الدماغية.. تجنبها
- عبارات توديع عزوبية لأختي العروس
كما تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على صحافة الجديد وقد قام فريق التحرير في صحافة 24 بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.