صحافة 24 نت - تفاصيل عن الإثنين 16 يونيو 2025 03 34 م أضف للمفضلة شارك شارك تفكر... أكلات اقتصادية للغداء بدون لحوم.. 10 أطباق رئيسية بدون تكاليف نهائيًا, والان ننشر لكم التفاصيل كما وردت فتابعونا.
الإثنين 16/يونيو/2025 - 03:34 م
أضف للمفضلة
شارك شارك
تفكر العديد من ربات البيوت في أكلات اقتصادية للغداء بدون لحوم، حيث أفكار أكلات بدون تكاليف لآخر الشهر، وفي نفس التوقيت تكون أطباق رئيسية للغداء، وهو ما نوضحه لكم في هذا التقرير عبر القاهرة 24، بمقترحات عديدة من الأصناف التي يمكن تحضيرها وخصوصًا بعد الأعياد والمناسبات التي تتفنن فيها ربة المنزل في إعداد أشهى الأكلات باللحوم والدواجن.
أكلات اقتصادية للغداء بدون لحوم
لكل ربة منزل ترغب في أكلات اقتصادية للغداء بدون لحوم، فإن هذا الأمر بالشأن الهين على النساء المدبرات، حيث يعتمد المطبخ على التدبير والتقنين للاستفادة بكل الموارد المتاحة قدر الإمكان، ولذلك نوضح لكم أفكار أكلات اقتصادية للغداء بدون لحوم بهذه الأصناف والأطباق الرئيسية الشهية.
مكرونة سباجيتي مع بيض مسلوق
يمكنك تحضير مكرونة سباجيتي بالصلصة مع بيض مسلوق، وتعتمد الكمية على عدد أفراد الأسرة، ولكن التكلفة بسيطة والأكلة خالية من اللحوم ما يجعلها مناسبة لآخر الشهر، ولن تحتاج معها ربة المنزل سوى المكرونة والبيض والطماطم وبصلة صغيرة وملح وفلفل أسود.
طريقة عمل مكرونة سباجيتي
- اسلقي المكرونة بالطريقة المعتادة المكتوبة على العبوة في ماء مغلي وملح ثم صفيها
- في قدر على نار متوسطة ضعي الطماطم المقطعة صغيرة وقومي بتغطيتها واتركيها حتى تنضج.
- افرمي الطماطم المسلوقة في الخلاط أو بالهاند بلندر ثم ضعي مقلاة على نار متوسطة وبها الزيت.
- شوحي البصل المفروم في الزيت لمدة دقيقتين ثم أضيفي عصير الطماطم واتركيه 10 دقائق.
- تبلي الطماطم بالملح والفلفل الأسود واتركيها تتسبك ثم أضيفي لها المكرونة المسلوقة.
- ضعي المكرونة بالصلصة في الأطباق وعليها البيض المسلوق ورشي على البيض ملح وفلفل أسود وكمون.
- قدمي أكلتك والتي تعد ضمن أكلات اقتصادية للغداء بدون لحوم بجانب سلطه خضراء وباذنجان مخلل.
صينية عجة البيض
تعتبر صينية عجة البيض من الأصناف الشهية التي يحبها العديد من الأفراد، ويمكن تحضيرها لوجبة غداء مع العيش البلدي والسلطة الخضراء لتكون وجبة مشبعة وغير مكلفة على الإطلاق بهذه المقادير وخطوات التحضير.
مكونات عجة البيض
- بيض حسب عدد أفراد الأسرة.
- بصلتين مقطعتين مكعبات صغيرة.
- حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
- ثمرتين فلفل أخضر رومي مقطع مكعبات صغيرة.
- بقدونس وكزبرة وشبت مفرومين.
- ملح، فلفل أسود، كمون.
- نصف كوب دقيق أبيض.
- ملعقة صغيرة بكينج بودر.
- زيت أو سمنة.
طريقة عمل عجة البيض
- ضعي الزيت في مقلاة على النار وأضيفي له البصل وشوحيه لمدة 5 دقائق ثم أغلقي النار واتركي البصل يبرد.
- أخفقي البيض في بولة عميقة وأضيفي له البصل المشوح والطماطم والفلفل والشبت والبقدونس والكزبرة.
- تبلي البيض بالملح والفلفل الأسود ثم أضيفي الدقيق والبكينج بودر وقلبي مكونات العجة بمضرب سلك يدوي.
- ضعي خليط العجة في صينية مدهونة بالزيت وادخليها فرن ساخن مسبقا على درجه حرارة 180 مدة من 40/30 دقيقة.
- أخرجي العجة من الفرن وقطعيها مثلثات أو مربعات بالسكينة وقدميها ساخنة مع السلطة الخضراء والمخلل وألف هنا.
عجة البطاطس
وبخلاف عجة البيض بالخضروات، يمكن تحضير عجة البطاطس لتكون ضمن أكلات اقتصادية للغداء بدون لحوم، وسيعشق هذه الوصفة محبو العيش البلدي حيث يتم تناولها بالعيش مع أوراق الجرجير والسلطة الخضراء.
مقادير عجة البطاطس
- 5 حبات بيض.
- 4 حبات بطاطس مسلوقة ومقطعة مكعبات.
- بصلة مقطعة مكعبات صغيرة.
- ثمرتين فلفل ألوان مقطع مكعبات.
- زيت نباتي.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- جبن مبشور اختياري.
طريقة عمل عجة البطاطس
- سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يصبح لون البصل ذهبيًا.
- اخفقي البيض مع البطاطس المسلوقة والمقطعة مكعبات وتبلي بالملح والفلفل الأسود والبابريكا.
- صبي خليط البيض والبطاطس على البصل المحمر، ثم ضعي العجة في صينية مدهونة بالزيت.
- ضعي الجبن المبشور على سطح صينية عجة البطاطس ثم أدخليها عجة إلى الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.
- وأخيرا قدمي عجة البطاطس الشهية بجانب الخبز وسلطة خضراء ومخلل مشكل ومخلل باذنجان، وهي واحدة من أكلات اقتصادية للغداء بدون لحوم.
شكشوكة البطاطس
رابع وصفة من أكلات اقتصادية للغداء بدون لحوم، نوضحها لكم بوصفة شكشوكة البطاطس ونحتاج فيها ما يلي من مقادير:
مقادير شكشوكة البطاطس
- بطاطس مقطعة مكعبات وسط.
- 2 طماطم مقطعة مكعبات.
- قرن فلفل رومي مقطع مكعبات.
- قرن فلفل حار.
- 4 ملاعق كبار زيت.
- 4 بيضات.
- ملح وفلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- نصف ملعقة صغيرة زعتر.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- بقدونس مفروم للتزيين.
طريقة عمل شكشوكة البطاطس
- ضعي الزيت في مقلاة على نار متوسطة وأضيفي مكعبات البطاطس وشوحيها ثم قومي بإغلاق المقلاة وترك البطاطس تنضج بالبخار مع تقليبها بين الحين والآخر.
- بعد مرور حوالي 15 دقيقة، قومي بإضافة البصل والفلفل الأخضر وهريسة الشطة أو استبدليها بقرن فلفل حامي.
- شوحي المكونات مع بعضها ثم أضيفي الطماطم وتبلي بالملح والفلفل والكمون والبابريكا والزعتر واتركيها لمدة دقيقتين على النار.
- والآن اعملي حفر في المقلاة واكسري فيها البيض مع رشه بقليل من الفلفل الأسود، ثم قومي بتغطية المقلاة وتهدئة النار واتركي الشكشوكة تنضج.
- بعد تمام نضج شكشوكة البطاطس ارفعيها من على النار وزينيها بالبقدونس المفروم وقدميها ساخنة مع العيش البلدي.
أكلات بدون تكاليف
وتهتم الكثير من الأمهات بالاطلاع على أكلات بدون تكاليف، وهو ما نوضحه لكم باقتراحات عديدة كالتالي:
- كشري أصفر اسكندراني.
- أرز بالعدس أو مجدرة.
- صينية بطاطس بدون لحمة أو فراخ.
- مسقعة باذنجان.
- طاسة بيض بالبصل والبقدونس.
- مفصصة الفول الأخضر.
- البصارة بالبصل المقرمش.
- جلاش بالجبنة.
- بيتزا صيامي.
- مكرونة بالصلصة وكبد وقوانص بالبصل.
- باذنجان مقلي بالدقة.
- فلفل محشي أرز.
- كريب بالجبنة.
- أرز بالخضار.
اقرأ على الموقع الرسمي
إليك ايضا :
- 5 فوائد لاستخدام زيت الكركديه في العناية بالشعر.. يعزز نموه ويرطبه
- هل اللبن اليوناني مفيد للرجيم؟
- "الوسط الفني بيكره المحجبات".. تصريحات نارية لـ عبير الشرقاوي
كما تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على صحافة الجديد وقد قام فريق التحرير في صحافة 24 بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.