صحافة 24 نت - تفاصيل عن الأربعاء 18 يونيو 2025 02 40 م أضف للمفضلة شارك شارك تظن بعض... مبسوسة وباللبن الرايب.. طريقة عمل القرص الطرية الفلاحي سادة وبعجوة, والان ننشر لكم التفاصيل كما وردت فتابعونا.
الأربعاء 18/يونيو/2025 - 02:40 م
أضف للمفضلة
شارك شارك
تظن بعض ربات البيوت، أن طريقة عمل القرص الطرية الفلاحي، تتطلب مهارة معينة لا يمكن لربة المنزل في الحضر أن تصل إليها، وأنها من مهارات المرأة في القرى والنجوع فقط، ولكن مع تطور وسائل التواصل، أصبح التعرف على العادات والتقاليد المصرية الجميلة أسهل وأدق.
وعبر القاهرة 24 نعرض طريقة عمل القرص الطرية مثل القرى، وباللبن الرايب الذي يجعل القرص تحافظ على طراوتها ورائحتها الذكية وقوامها الهش، كما نعرض طريقة عمل القرص الطرية بالعجوة التي يحبها الكثيرون.
طريقة عمل القرص الطرية
عرضت الشيف نجلاء الشرشابي، طريقة عمل القرص الطرية من داخل الريف، وذلك في سبيل نقل التجربة الحية لربة المنزل، وتأكيد سهولة الحصول على القرص الفلاحي بأسرار نجاح مضمونة، لذلك لا تفوتي الوصفة التالية:
طريقة عمل القرص الطريةما هي مقادير القرص الفلاحي الطرية؟
- 1 كيلو دقيق
- نصف كوب زيت
- نصف كوب سمنة
- 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- عبوة بيكنج بودر
- ملعقة كبيرة سكر
- رشة ملح
- لبن رايب للعجن
- 2 ملعقة كبيرة شمر
- 2 ملعقة كبيرة ينسون
طريقة عمل القرص الطرية
1. امزجي الزيت والسكر مع السمنة والخميرة واللبن الرايب، واتركي الخليط جانبًا لبضع دقائق.
2. في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق مع الشمر والينسون والبيكنج بودر ورشة الملح.
3. أضيفي خليط اللبن الرايب إلى خليط الدقيق، وقلبي المكونات جيدًا مع إضافة الماء حسب الحاجة للحصول على عجينة متماسكة.
4. غطي العجينة واتركيها لتتخمر من ساعة إلى ساعتين.
5. قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، ثم افرديها ورصيها في صينية.
6. اصنعي ثقوبًا في العجينة باستخدام الشوكة، ثم ادهني الوجه باللبن الرايب والشمر.
7. اتركي العجين ليتخمر مرة أخرى، ثم ضعيه في الفرن حتى ينضج تمامًا.
8. قدمي القرص الطرية دافئة.
طريقة عمل القرص الطريةطريقة عمل القرص الطرية بالعجوة
ولمحبي طريقة عمل القرص الطرية بالعجوة، وهي التي تتضاعف قيمتها الغذائية بفضل حشوها ببلح العجوة الشهير، فإن الحطوات السابقة كفيلة بتحضيرها مع إضافة العجوة، أو من الممكن اتباع الوصفة التالية:
مقادير القرص بالعجوة
- ½ كيلو دقيق
- 1 كوب سمنة
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- ماء للعجن
- رشة ملح
طريقة عمل القرص الطرية بالعجوة
اقرأ على الموقع الرسمي
إليك ايضا :
- حظك اليوم الخميس 19 حزيران/يونيو 2025
- ترامب يعلن السيطرة الكاملة على أجواء إيران ويهدد بالتصعيد: "صبرنا بدأ ينفد"
- الفراخ البيضاء بكام؟.. أسعار الدواجن والبيض اليوم الأربعاء 18 يونيو 2025
كما تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على صحافة الجديد وقد قام فريق التحرير في صحافة 24 بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.