مع حلول عيد شم النسيم 2025، تبدأ البيوت المصرية في الاستعداد لتناول الأكلات التقليدية، وعلى رأسها الفسيخ، الذي يعد رمزًا رئيسيًا لهذا اليوم.
ورغم حب الكثيرين له، فإن شراء الفسيخ قد يتحول إلى مخاطرة صحية إذا لم يتم الانتباه لبعض العلامات المهمة التي تفرق بين الفسيخ السليم والفاسد، في هذا المقال، نوضح لك أبرز المؤشرات التي يجب الانتباه لها أثناء شراء الفسيخ، كما أوردها موقع Eating Well، لتستمتع بأجواء العيد دون قلق.
اقرا أيضأ|موعد الإجازة.. كل ما تريد معرفته عن عيد شم النسيم 2025
علامات الفسيخ السليم:
الرائحة:
يجب أن تكون رائحة الفسيخ طبيعية ومقبولة، وليست نفاذة أو كريهة، الرائحة القوية جدًا أو المتعفنة دليل واضح على الفساد.
اللون:
الفسيخ الجيد لونه يكون مائلًا للفضي اللامع من الخارج، ولحمه من الداخل وردي أو رمادي فاتح، تجنّب الفسيخ الذي لونه داكن أو يميل للازرقاق.
الملمس:
عندما تضغط على جسم السمكة، يجب أن يعود لوضعه الطبيعي سريعًا، إذا بقي غائرًا أو شعرت بليونة زائدة، فذلك مؤشر غير جيد.
العيون والخياشيم:
العيون يجب أن تكون واضحة وغير غائرة، والخياشيم يجب أن تكون بلون وردي أو أحمر، لا رمادية أو بنية.
الرائحة عند فتح السمكة:
بعد الفتح، إذا لاحظت وجود رائحة كريهة حادة أو ظهور سائل غريب، يفضل التخلص منها فورًا.
تناول الفسيخ في شم النسيم عادة مصرية أصيلة، لكنها تحتاج بعض الحرص لضمان السلامة، لا تنخدعي بالشكل الخارجي فقط، بل تأكدي من توافر علامات الجودة، وابتعدي تمامًا عن الفسيخ المجهول المصدر أو المشكوك في حالته، تذكري، وجبة العيد لا تستحق أن تضحي بصحتك من أجلها.
وفي نهاية المقال نود ان نشير الى ان هذه هي تفاصيل شم النسيم 2025- دليلك لاختيار الفسيخ الآمن وتجنب الغش وتم نقلها من صحافة الجديد نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله .
علما ان فريق التحرير في صحافة 24 نت بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
المزيد من التفاصيل من المصدر - (اضغط هنا)