الإثنين 16/يونيو/2025 - 01:50 م
أضف للمفضلة
شارك شارك
نقدم طريقة عمل الأرز المعمر باللبن، فهو من أقدم الطواجن في محافظات وجه بحري، حيث يقدم في الريف المصري ويكون بالقشطة الأصلية البلدي، وأيضا اللبن الطبيعي بجانب الأرز المصري، ويقدم مع البط المحمر في السمن، ويكون ضمن الوجبات التي تقدم في المناسبات مثل الأفراح.
طريقة عمل الأرز المعمر باللبن
وعن طريقة عمل الأرز المعمر باللبن، فإن هذا الطاجن يتميز أنه يتضن على قوام كريمي وأيضا الأرز المتجانس مع اللبن وقطع الدجاج أو اللحم حسب الرغبة، ويفضل نقع الأرز لمدة ساعة قبل التسوية وذلك يضمن النضج سريعا، كما يجب أن تكون اللحوم نصف سوى حتى تنضج سريعا أيضا في الفرن.
مقادير عمل الأرز المعمر باللبن
وإليكم مقادير عمل الأرز المعمر باللبن، حيث تتضمن على عددا من المكونات وهي تكون كالآتي:
2 كوب أرز مصري مغسول ومصفى 4 أكواب لبن كامل الدسم كوب مرقة دجاج ½ كوب قشطة 2 ملعقة كبيرة زبدة ملح فلفل أسود رشة جوزة الطيبخطوات تحضير الأرز المعمر باللبن
والآن نقدم خطوات تحضير الأرز المعمر باللبن، حيث يتطلب أن يكون الفرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة قبل وضع طاجن الأرز المعمر، كما يتطلب أيضا عدم تقليب الأرز نهائي، وكذلك عدم فتح الباب على الأرز أثناء التسوية.
قم أولا بخلط الأرز مع اللبن والقشطة والمرقة والزبدة والتوابل جيدًا. بعد ذلك ادهن الطاجن الفخاري بالقليل من السمن، ويُسكب فيه نصف كمية الخليط. يمكن رص قطع الدجاج فوق الأرز، على أن يضاف الأرز على الوجه وعليه قطع قشطة. بعد ذلك ادخل الطاجن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 60 دقيقة حتى يتحول السطح إلى اللون الذهبي وتتشرب السوائل. يُقدم طاجن الأرز المعمر ساخنًا كوجبة رئيسية. طريقة عمل الأرز المعمر باللبنطريقة عمل الأرز المعمر بالقشطة
أما عن طريقة عمل الأرز المعمر بالقشطة، فإنها تكون وجبة رائعة ولذيذة ويحبها الكثير من الأطفال وأيضا الكبار، فهو يكون طاجن حلو يختلف عن الوصفة السابقة، حيث يمكن إضافة المكسرات والقشطة حسب الرغبة.
مقادير عمل الأرز المعمر بالقشطة
وإليكم مقادير عمل الأرز المعمر بالقشطة، والتي تتضمن على ما يلي:
كوب ونصف أرز مغسول 4 أكواب لبن ½ كوب قشطة ¾ كوب سكر 2 ملعقة كبيرة زبدة ¼ كوب زبيب ¼ كوب مكسرات مفرومة (جوز، لوز، بندق) ½ ملعقة صغيرة فانيليا طريقة عمل الأرز المعمر بالقشطةخطوات تحضير الأرز المعمر بالقشطة
وفيما يخص خطوات تحضير الأرز المعمر بالقشطة، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل:
قم بخلط الأرز مع اللبن والسكر والقشطة والفانيليا في وعاء. بعد ذلك ادهن الطاجن بالزبدة على أن يضاف نصف كمية الأرز. يوزع الزبيب والمكسرات، ثم يُضاف باقي خليط الأرز. يوضع القليل من الزبدة على الوجه، ثم يدخل الفرن لمدة ساعة حتى يصبح الوجه لونه ذهبي. يمكن وضع قطعة قشطة زيادة على الوجه بعدما ينضج ويوضع في الشواية لمدة 5 دقائق فهو يعطي لون ذهبي رائع.وفي نهاية المقال نود ان نشير الى ان هذه هي تفاصيل طريقة عمل الأرز المعمر باللبن الحلو والحادق.. طبق مصري أصيل بنكهة الريف وتم نقلها من صحافة الجديد نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله .
علما ان فريق التحرير في صحافة 24 نت بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
المزيد من التفاصيل من المصدر - (اضغط هنا)